所谓光敏性食物,就是指那些容易引起植物性日光皮炎的食物。通常来说,光敏性食物被吸收后,其中所含的光敏性物质会随之进人皮肤,如果在这时照 射强光,就会和日光发生反应,进而出现裸露部分皮肤红肿、起疹子,并伴有明显瘙痒、烧灼或刺痛感等症状。
在蔬菜中,最典型的光敏性食物是灰菜,但目前已经比较少见。芹菜、菊苣、油菜、菠菜、苋菜、小白菜、紫云英、芥菜、马兰头、无花果等,也是 含有光敏性物质的,但不同于灰菜的是,这些食物是否会导致日光性皮炎更取决于个人的体质,因此那些有过敏体质的人应该尽量小心食用。除此之外,某些中药, 如补骨脂、白芷同样含有光敏物质,也需留意。
